是时候控制乳品中的酸和增加味道了。

乳酸是稳定乳制品pH值的天然而有效的方法,而且不会影响口感。

品牌像我们PURAC®乳酸使您能够加速新鲜奶酪生产,因为没有文化是必要的。

PURAC可以直接添加到乳制品加工后立即创建一个微生物稳定的最终产品。但这只是故事的一半…

提高乳制品风味

通常情况下,通过发酵乳制品风味来。这使得它非常适合天然存在于乳制品中的乳酸。结果:你可以得到所有的发酵效果……但是不需要发酵本身。

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