以天然方式延长加工肉类的货架期。

我们的PURASAL∈乳酸钠和乳酸钾家族的货架寿命延长了100%。

PURASAL证明减少腐败细菌的生长包括乳酸菌,假单胞菌,明串珠菌属、肠杆菌属。

新鲜的和煮熟的肉类产品,它通过降低水活度和破坏细菌代谢来减少生长;而增加的温柔和多汁的肉。PURASAL还可以增加肉制品的咸的味道,使制造商削减实际钠水平,以及控制清洗和实现更高的收益率。

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