减少零食中的丙烯酰胺和脂肪吸收

PURACAL∈是我们的钙质范围,使您能够降低像马铃薯片等风味小吃中的丙烯酰胺水平,并减少油炸食品中的脂肪吸收。

很简单,PURACAL被证明可以显著降低马铃薯片和挤压小吃中的丙烯酰胺含量高达70%。

而且它易于使用:PURACAL可以加入到漂白水中,或者关于面团中的挤压小吃。

减少美味小吃中的脂肪吸收

在面糊油炸产品中,PURACAL能够减少脂肪的吸收,这是由于它在油炸过程中能够将水在面糊结构中停留较长时间。由于形成较少的空隙,这意味着更少的脂肪被吸收到面糊中——对于消费者来说更健康,并且利润更高。

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